更新日：2012年12月25日
【新潟県和島トゥー・ル・モンド レストランBague様 へお邪魔いたしました】
今回、燕振興カトラリーをご使用いただいている、和島トゥー・ル・モンド様へお邪魔いたしました。新潟県 和島にある 和島トゥー・ル・モンドは築85年の木造小学校をリノベーションした複合施設です。
リノベーション：古い建物を新しい状態に戻すのではなく、新たな付加価値をつけ再生させること
 - 小高い山の上にその建物はあります。
- 門には当時の小学校の名前が入っていました。
- まるで、自分が再び小学生に戻ってしまうような感覚です。
 - 玄関を入ると暖炉があり、屋内はとても暖かく、春のようでした。
 - ふと、木に触れてみたくなるような、とても懐かしい感覚になる建物です。
 - ２階には小学校当時を思わせる教室がありました。
 - 懐かしい建物の中に、ふっと現れたようなレストラン Bague。
 - 店内の、クリスマスの飾り付けがとても可愛らしかったです。
 - 目にも美しい盛り付けで、食べてしまうのがもったいないくらいです。
 - このお皿は、フランスで屋根として使われていたものだそうです。
 - お魚も新鮮で臭みもなく、しっとりしていて美味しかったです。
 - まるで、黒い鏡をのぞきこんでいるようにピカピカのお皿の上に絵を描いたような一品です。
 - 運ばれてきたときから、とてもいい匂いを漂わせていたメインディッシュ。
 - お肉はとても柔らかく、表面が香ばしく焼けていて、食欲をそそる一品でした。
 - お邪魔した日は三品いただきました。
- こちらでご使用いただいているのはカトラリー”シリウス”です。
- "シリウス"に映るお料理が、また何とも美味しそうでした。
どこか懐かしい雰囲気の中で、窓の外の自然を眺めながら、ゆったりと美味しい食事をいただ く・・・。
とても贅沢な時間でした。
みな様も一度足を運んでみてはいかがですか。
『シェフの中澤様、フロアマネージャーの青�僕諭▲好織奪佞諒�々お忙しいところ、ありがとうございました。』
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